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鯖立田揚げ(カレー風味)
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鯖立田揚げ(カレー風味)-レシピのメイン写真

鯖立田揚げ(カレー風味)

幸手市学校給食
幸手市学校給食 @cook_40175769

カレー風味で食欲アップ
このレシピの生い立ち
魚料理を食べてほしいと思い、カレー風味を考えました。残りが少なくなりました。

カレー風味で食欲アップ
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鯖立田揚げ(カレー風味)

幸手市学校給食
幸手市学校給食 @cook_40175769

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材料

4人分
  • 鯖切り身 40g 4切れ
  • 生姜(すりおろす) 小さじ1
  • しょうゆ  大さじ1
  • 酒 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
  • カレー粉 少々
  • 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    鯖切り身にしょうが・しょうゆ・酒・カレー粉で
    下味をつける。

  2. 2

    汁気を切り、片栗粉をまぶして油で揚げる。

コツ・ポイント

汁気をよく切ることでカラリと揚ります。カレー粉は好みに合わせて量を調節してください。

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幸手市学校給食
幸手市学校給食 @cook_40175769
2018/10/10 05:22に公開
幸手市の学校給食は、児童・生徒に食に興味を持たせ、正しい食事のあり方や望ましい食習慣を身につけることを目的とし「おいしい給食」を目指しています。また、給食が「生きた教材」となるよう、各小・中学校に所属している10名の栄養士が旬の食材を取り入れ、行事食、郷土料理、世界の料理等の献立を作成しています。
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このレシピのキーワード

竜田揚げ サバ 切り身 片栗粉 酒 カレー粉 しょうが

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