節約料理♪鶏皮の塩コンブ和え

柴犬プリン
柴犬プリン @cook_40048495

茹でた鶏皮を塩昆布で和えました。おつまみにも、節約料理にも♪簡単です。
このレシピの生い立ち
子供たちが鶏皮が大好きなので、考えました。

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材料

4人分
  1. 鶏皮 5枚
  2. 酒(鶏皮用) 大さじ1
  3. 塩コンブ 5~7g
  4. 白ゴマ 小さじ1
  5. 一味唐辛子 少々
  6. ごま油(仕上げ用) 小さじ2

作り方

  1. 1

    沸騰した熱湯に鶏皮とお酒を入れ、茹でる。

  2. 2

    1の鶏皮に完全に火が通ったら取り出し、水気をしっかり切る。細切りにする。

  3. 3

    2の鶏皮、塩コンブ、白ゴマ、一味唐辛子、ごま油をソールに入れ、よく和える。

コツ・ポイント

茹でた鶏皮は、しっかり水切りして下さい。

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レシピ作者

柴犬プリン
柴犬プリン @cook_40048495
に公開
育ち盛りの男の子3人をもつ母です。自宅で小さなお菓子教室を主宰しています。食べ歩きとお菓子作りが大好きです♪FC2ブログで、「TOMOの気ままなDiary」というブログをしています。(ブログでのニックネームは、TOMOです。)なおレシピは、修正することもあります♪
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