梅の味と塩分がかなり出るので、出汁+醤油ほんの少し+砂糖に、カツオ梅の種←もったいないので。を入れて少しぐつぐつ。

タネを取り出して、みじん切りのカツオ梅を煮る

だし汁が少し少なくなったら、ちょいと味見。塩辛いようだったら、少し砂糖かみりんを入れる。

ひじきを入れて、煮詰めていく。汁気がだいぶなくなっら、ｶﾘｶﾘ梅を入れ、水分がなくなるまで炒める。

ｺﾞﾏをまぜて、出来上がり～。

お弁当に最適。
おかずなくても、ご飯が食べれます。