かなるンちの塩麹ツナカレー揚げワンタン

kanaru
kanaru @cook_40049903

サクサクッっとしてスパイシー。どんどんおかわりいけちゃいます!
このレシピの生い立ち
軽い食感でスパイシーな揚げ物が食べたいなと思って作ってみました。よく冷えたビールやワインにばっちりです。ごはんのおかずにもカレーの風味が食欲をそそります。是非作って食べてみてください。

かなるンちの塩麹ツナカレー揚げワンタン

サクサクッっとしてスパイシー。どんどんおかわりいけちゃいます!
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軽い食感でスパイシーな揚げ物が食べたいなと思って作ってみました。よく冷えたビールやワインにばっちりです。ごはんのおかずにもカレーの風味が食欲をそそります。是非作って食べてみてください。

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材料

4人分
  1. ツナ缶(油を切ったもの2分の1缶) 80gぐらい
  2. カレー粉 小さじ2
  3. 塩麹 小さじ2
  4. クミン 少々
  5. ワンタンの皮 20枚

作り方

  1. 1

    ツナ缶、カレー粉、塩麹、クミンを入れてなめらかになるまでしっかり混ぜる。

  2. 2

    ワンタンの皮の2辺に水をつけてツナを真ん中より下に入れる。

  3. 3

    2つにおって2辺をしっかりとめる。

  4. 4

    三角のはしとはしをつまみ水をつけてとめ、170℃の油でカラリとあげる。

コツ・ポイント

2つに折って2辺をしっかりとめること。あっという間に揚がります。クミンを入れるとカレーの風味がより引き立つので試してみてください。おかずにするときにはケチャップを添えると美味しいです。

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