【話題入り】大根と厚揚げのゴマ味噌煮
みみ母 @cook_40103308
家にある材料をざっと煮て、副菜に！余りがちなすりゴマの救済レシピ
こっくりした甘さで箸がすすみます☆
祝☆人気検索1位
このレシピの生い立ち
切りゴマの賞味期限が切れそう！
大根と厚揚げがある！
一緒に煮てしまえ！
…という思いつきで煮ました。
厚揚げだけは家にいつもあるので（笑）
お肉が入れば主菜に格上げできるレシピです！
今夜夕飯に作ったので備忘録として。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥き、1ｃｍ厚さくらいに切って、スっと串が通るくらいに下茹でする。
- 2
フライパン（又は鍋）に☆の調味料を全部入れておき、
茹で上がった大根の煮汁100～150ｃｃ程で溶きのばす。 - 3
2に茹で上がった大根と切った厚揚げを入れて煮る。
火を止めて一旦冷めるまで放置。
（冷める段階で味が煮含まります） - 4
甘めの味付けです。お使いになる味噌の塩気との兼ね合いもありますので、砂糖の量はお好みで調整してください☆
- 5
2018年3月28日祝話題入り♪
沢山の方にお作り頂き幸せ物のレシピです♪
ありがとうございます！ -
- 6
一夜明けると、人気検索一位になっていました！
皆様のおかげです！
本当にありがとうございます！ -
- 7
クックパッドマガジン掲載レシピ
春雨キャベツのサラダゴマ風味もよろしくお願いします☆
レシピID : 19095071 -
コツ・ポイント
大根を柔らかくなるまで煮てあるので、後は調味料と合わせて火を通すだけです。
3の段階で汁気が足りなそうでしたら、適宜水を足して焦げ付かないようにしてくださいね！
ピーマンや青梗菜、いんげん等入れても彩が良くなります☆
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