もやしと白菜の胡麻ラー油和え
ぬっぴ☆ @cook_40117014
唐辛子でピリ辛、醤油とごま油香る、ナムルのようなサラダ。中華だしが決め手。
このレシピの生い立ち
ドレッシングとは違う感覚のサラダが食べたくて、即興で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を茹でます。野菜は何でも良いです！
写真はもやしと、細く切った白菜です。 - 2
茹でている間に、サラダボウルの中で○を全て合わせます。
- 3
茹で上がった野菜をザルに取って、一度冷水にさらし、水を少し切ったら、そのままサラダボウルへ入れます。
- 4
サラダボウルの中で菜箸で混ぜ合わせ、程よく絡めたところで、ごまをふって、できあがり☆
-
コツ・ポイント
野菜の量に対し、味付けが濃くなりそうと感じたら、混ぜ合わせた後の底に溜まった汁を、キッチンペーパーで吸い取ります。
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