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アジのシュウマイ
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アジのシュウマイ-レシピのメイン写真

アジのシュウマイ

主婦37年やってきた
主婦37年やってきた @cook_40213316

青じそやミョウガなどの香味野菜を入れてもOK
魚の臭みが気になる方は生姜を多めに入れてね
このレシピの生い立ち
たまたまアジが安かったのであえて調味料を入れずに作りました
我が家ではポン酢と食べるラー油で美味しく頂きました

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魚の臭みが気になる方は生姜を多めに入れてね
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たまたまアジが安かったのであえて調味料を入れずに作りました
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主婦37年やってきた @cook_40213316

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魚の臭みが気になる方は生姜を多めに入れてね
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たまたまアジが安かったのであえて調味料を入れずに作りました
我が家ではポン酢と食べるラー油で美味しく頂きました

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材料

4人分
  • あじ 3枚
  • 刻みねぎ 茶碗1杯
  • 三つ葉 茶碗1杯
  • 豆腐 半丁
  • 生姜、ニンニク お好みで
  • 片栗粉 大さじ2杯
  • 餃子の皮 1袋(30枚)
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作り方

  1. 1

    アジは三枚おろしで
    骨がある部分はバッサリと切りとって

    • アジのシュウマイ作り方1写真
  2. 2

    アジをぶつ切りしてからトントンと叩いて

    • アジのシュウマイ作り方2写真
  3. 3

    ねぎと三つ葉を刻んだら豆腐を投入してまぜまぜ

    • アジのシュウマイ作り方3写真
  4. 4

    生姜とニンニクと片栗粉を入れたら
    もっとまぜまぜ

    • アジのシュウマイ作り方4写真
  5. 5

    餃子の皮に適量を乗せてシュウマイを形成

    • アジのシュウマイ作り方5写真
  6. 6

    30個出来たよ
    写真は16個だけどね(＞＜)

    • アジのシュウマイ作り方6写真
  7. 7

    フライパンに並べて中火でジュージュー
    さし水して蒸し焼きしたら完成

    • アジのシュウマイ作り方7写真

コツ・ポイント

シュウマイの皮で作るより餃子の皮の方が失敗が無いです

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主婦37年やってきた
主婦37年やってきた @cook_40213316
2017/03/02 11:52に公開

このレシピのキーワード

あじ みつば 片栗粉 にんにく 豆腐 しょうが

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