ゆで卵を作ろう。
水と塩1つまみと卵を鍋に入れて中火で10分。
茹でてる間に具材を切ろう。

大根は1口乱切り。
ちくわは斜め3等分。
鶏もも肉は1口切り。
鍋に、茹で卵以外の全てを入れたら落し蓋をして中火で煮る。

落し蓋が持ち上がったらアク取し弱火にする。
卵の殻をむき鍋に入れて弱火で5分煮る。ここで蓋をアルミホイルに変える。

再び沸騰したら火を消して冷ましてね。
冷ますことで大根に味がしみるんだよ。
食べる時に温めて出来上がり！