カリッサクッ♪根菜と魚ソのかき揚げ
emily74 @cook_40037671
さつまいも、にんじん、玉ねぎ、魚ソのかき揚げ。フライパンで簡単に♪ご飯にのせてかき揚げ丼にも♪
このレシピの生い立ち
さつまいも消費に♪
かき揚げ丼にすると、天ぷらをあまり食べない子ども達がよく食べるので…
カリッサクッ♪根菜と魚ソのかき揚げ
さつまいも、にんじん、玉ねぎ、魚ソのかき揚げ。フライパンで簡単に♪ご飯にのせてかき揚げ丼にも♪
このレシピの生い立ち
さつまいも消費に♪
かき揚げ丼にすると、天ぷらをあまり食べない子ども達がよく食べるので…
作り方
- 1
玉ねぎは太めの薄切りに、その他の材料は長さ5㎝の細切り（太めの）にする。
- 2
さつまいもは水にさらして、キッチンペーパーで水を拭き取り、具材と★をポリ袋に入れ、口をねじり持ち、振り混ぜる。
- 3
ボウルに☆を入れて軽くかき混ぜ、２を入れる。
- 4
３を揚げる。片面がしっかり揚がるまで、できるだけ触らないようにする。片面があがったら、裏返してもう片面も揚げる。
- 5
からりと揚がったら、できあがり♪
- 6
ご飯の上にのせて、麺つゆ（ストレート・分量外）をお好みでかければ、かき揚げ丼のできあがり♪
コツ・ポイント
魚ソの代わりに、ちくわ・カニカマ・ハムなどお好みで・・・。
揚げる時はできるだけ触らない方が崩れません。カラッと揚がるまで我慢です♪
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minmi338 -
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