運動会のお弁当

§ひろ§
§ひろ§ @cook_40196331

娘の運動会のお弁当☆
今年は人数が少なかったので控えめに。
このレシピの生い立ち
娘のリクエストのおかず満載です♪

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材料

4人分
  1. 手羽中のからあげ 10本
  2. 卵焼き(ノーマルとオネギ 2種類卵4個
  3. ピーマン豚肉の甘辛炒め 適宜
  4. マカロニサラダ 適宜
  5. かいわれ大根ハム巻き 適宜
  6. ミートボールウズラ卵 適宜
  7. 明太子スパゲティ 適宜
  8. お花のウインナー 適宜
  9. プチトマト 飾り用
  10. ワカメおにぎり 人数分
  11. 鮭おにぎり 人数分
  12. いなり寿司 人数分

作り方

  1. 1

    からあげは塩胡椒で下味、衣をつけてあげます。

  2. 2

    卵2個に対して50㏄のお水・顆粒だしを入れて混ぜ1度ザルなどでこしてから焼くと滑らかに。ネギバージョンも同様に。

  3. 3

    ピーマン・豚肉を細切り。炒めて砂糖と同量の醤油で甘辛く味付け。

  4. 4

    マカロニを茹で、胡瓜は小口切り、人参は千切りで塩揉み。ハムは適当な大きさ。ゆで卵は粗ミジン切り。マヨネーズでまぜまぜ。

  5. 5

    ハムを半分に切ってかいわれ大根をおいてマキマキ。ピックでとめて出来上がり。

  6. 6

    ミートボールをピックに刺してからウズラを刺して終了。

  7. 7

    サラスパを茹でてほぐした明太子と和えて海苔をのせて出来上がり。

  8. 8

    ウインナーを半分に。切り口にバッテンに入れます。お湯に入れ花びらみたいに開いたら真ん中にコーンをさして出来上がり。

  9. 9

    おにぎりはワカメふりかけ、鮭フレークをそれぞれご飯にいれてまぜまぜ。

  10. 10

    いなり寿司はちらしと同じような具を酢飯に混ぜてお揚げに詰めて出来上がり。

コツ・ポイント

いなり寿司のおあげは揚げが安いときにたくさん煮て10枚ずつ冷凍保存しているものを前日に解凍。
からあげは前日に下処理済。
マカロニサラダも前日に作ってあとは詰めるだけ。

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