半熟卵のポテトサラダ
半熟たまごをくずして、混ぜてから食べてね(^○^)
にんにくが効いてておつまみにも最適＊
このレシピの生い立ち
半熟卵をのせてみました
作り方
- 1
じゃがいもを角切りにして、レンジで5分あたためる
-
- 2
にんにくを薄切りにし、ベーコンを切って、オリーブオイルで炒める
-
- 3
じゃがいもを冷まし、軽くつぶす。
- 4
じゃがいもに、炒めたベーコン、塩コショウ、粒マスタードを加え、さらにマヨネーズを加えてまぜる
- 5
半熟たまごをつくる。耐熱のコップに卵を割り、卵が隠れるくらいの水をいれ、ラップをかるくかけ、レンジで30秒あたためる。
- 6
水を捨てて、半熟たまごをポテトサラダにのせて完成
コツ・ポイント
卵をレンジで加熱しすぎないこと、、ちゃんと半熟になるように(^o^)
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