絶品！煮崩れしない簡単肉じゃが★圧力鍋編
JlovesS @cook_40051086
絶品肉じゃがの時短バージョンです。
このレシピの生い立ち
いつもの絶品肉じゃがを圧力鍋で圧をかける時間を短めにしてみました。
絶品！煮崩れしない簡単肉じゃが★圧力鍋編
絶品肉じゃがの時短バージョンです。
このレシピの生い立ち
いつもの絶品肉じゃがを圧力鍋で圧をかける時間を短めにしてみました。
作り方
- 1
フライパンに少量のオイルをひいてお肉と野菜を少し炒める。お肉の色が変わったらすぐ火を止める。
- 2
圧力鍋に出汁と野菜を入れて蓋をして圧をかける。完全に圧がかかってから強火で１分。火を消してピンが下りるまで放置。
- 3
ピンが下りたらお肉を戻して★を入れて５分中火。醤油を入れて５分中火～強火で味を見る。完成の味になったら火を止める。
- 4
２～３時間放置する。
コツ・ポイント
３の時に味を決めます。
そのまましみ込ませるので出来上がった味を想像してその味まで煮詰めます。ちょっと濃いかなくらいがちょうどいいです。
後は放置するだけです。崩れたじゃがいもが嫌いなので崩れない様に煮込みは短時間です。
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