ごぼうと人参を千切りします。

食材と鍋やフライパンの底が浸る程度の水を加え、かつおぶしをまぶして柔らかくなるまで出汁で煮ます

材料が柔らかくなるまでコトコト煮たら砂糖と醤油を入れて全体に味を馴染ませてまた煮ます

味が馴染んだらお皿に盛って七味唐辛子とゴマをまぶして出来上がり。かつおぶしは一緒に食べます。