我が家の煮きんぴらごぼう
のんのんどこにいく @cook_40043715
母乳がシャーシャー出ます。
このレシピの生い立ち
母乳の出が良くなると聞いたのど、母が作るきんぴらごぼうを教えてもらいました。我が家は減塩生活で醤油は大匙1になりました。
我が家の煮きんぴらごぼう
母乳がシャーシャー出ます。
このレシピの生い立ち
母乳の出が良くなると聞いたのど、母が作るきんぴらごぼうを教えてもらいました。我が家は減塩生活で醤油は大匙1になりました。
作り方
- 1
ごぼうと人参を千切りします。
- 2
食材と鍋やフライパンの底が浸る程度の水を加え、かつおぶしをまぶして柔らかくなるまで出汁で煮ます
- 3
材料が柔らかくなるまでコトコト煮たら砂糖と醤油を入れて全体に味を馴染ませてまた煮ます
- 4
味が馴染んだらお皿に盛って七味唐辛子とゴマをまぶして出来上がり。かつおぶしは一緒に食べます。
コツ・ポイント
食材が固いうちに味を付けると食材が固くなってしまいます。出汁でよく煮込んでからしっかり味をつけます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19021617
