ღふきのとう味噌ღ
158cm @cook_40081481
初・蕗の薹味噌！
カツオ味しっかりで
苦みも気になりません。
ごはん進み過ぎ！
これは来年も作る( ♥ ´◡｀ ♥ )
このレシピの生い立ち
旦那の実家の庭にはふきのとうが出ます。
ばあちゃん「味噌であ～するのよ」
私「あ～する・・」
とにかく混ぜて作った！旨い！
アプリでひらく作り方
- 1
ふきのとうは外側の一枚を剥いて良く洗う。細かく刻んで水にさらし、何度か水を替えたらザルにあげる。
- 2
サラダ油を熱したフライパンに①をいれ、軽く炒める。
色が変わったら調味料全て入れる。 - 3
弱火でグルグル混ぜながら煮詰める。
良い感じの堅さになったら完成です。
コツ・ポイント
来年の自分へ→じゃこ入りでもおいしいと思う。
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