キャベツの葉をゆでる。しんをそぎ切りする。キャベツの葉が大きければ芯の所
で縦半分に切る。

そぎ切りしたしんとあれば玉ねぎ1/2個をみじん切りにする。

②のみじん切りしたものと ☆がついた材料すべてをよくまぜる。16等分にわける。

①のキャベツの葉で③を表に出ないようにくるむ。

16個分の④をなべにならべて入れる。水はひたひたになるくらい入れる。コンソスーフ°の素を適量入れる。