和風たまご汁
和風だしがきいた優しい味のスープです^ ^
このレシピの生い立ち
出汁が余ったので、調理実習のときに作ったたまごとじを思い出して作りました☆彡
作り方
- 1
鍋に出汁を入れて沸騰し始めたら、弱火に切り替え溶き卵を細〜く流し入れる。
- 2
ある程度かたまってきたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 3
うつわに入れ、刻みネギを盛り付けたら完成！！( ^ω^ )
コツ・ポイント
たまごを入れたら弱火にすること
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