チョコクッキーにマシュマロを！HMで☆
アカママ☆ @cook_40213469
しっとりチョコクッキーにもっちりマシュマロ、さらにゴツゴツしたナッツ♪ゴツゴツ入ったチョコも美味し～(^^)
このレシピの生い立ち
マシュマロとナッツ大好きなものが入ったクッキーが食べたくて♪
チョコクッキーにマシュマロを！HMで☆
しっとりチョコクッキーにもっちりマシュマロ、さらにゴツゴツしたナッツ♪ゴツゴツ入ったチョコも美味し～(^^)
このレシピの生い立ち
マシュマロとナッツ大好きなものが入ったクッキーが食べたくて♪
作り方
- 1
マシュマロを冷凍庫で1時間程入れて冷やしておきます。
- 2
ナッツとチョコを包丁で刻みます。(袋に入れて麺棒で叩いてもOK)粗めに潰した方が美味しいです。
- 3
卵、サラダ油、砂糖を泡立て器でしっかり混ぜます。
- 4
その後、ホットケーキミックスとチョコ、ナッツを木べらで混ぜ、まとめます。
- 5
冷凍庫からマシュマロを出し、クッキー生地の中に入れて包み込みます。(包み込む直前に出してください)
- 6
クッキングシートを敷いたオーブントレーの上に3センチ以上間隔を空けて並べていく。クッキー生地は優しく上から押して下さい。
- 7
180℃に温めておいたオーブンで8分焼きます。
- 8
焼き上がったらトレーごと出し、冷めたら出来上がりです。
- 9
出来上がりはマシュマロも生地も柔らかいので冷めてからお皿などに移してください。
- 10
そのまま食べても勿論美味しいですが、チョコアイスに混ぜ混ぜして食べるのも…(^^)
コツ・ポイント
マシュマロは小さいサイズの方がきれいに包めると思います。私が不器用なので…普通サイズだと半分に切って包んだ方がうまく出来ました。その場合は冷凍する前に切っておいて下さい♪
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