豆苗は、先に軽く火を通して水を切っておきます。半分に切ると食べるの楽。

フライパンにごま油を熱し、先に豚肉を炒めます。少し白くなる位。後からご飯も入れるからあんまり火を通すと硬くなっちゃう。

ご飯投入！ 切るように炒め、肉と馴染んだらキムチを入れます。素を使う場合、ゲチャゲチャにならんように！

全体に馴染んだら塩胡椒で味を整えて完成。器に盛り、形を整えておきます。

同じフライパンでいいので、ご飯粒を拭き取り、油を引き直して強火で目玉焼きをソッコーで作ります笑 炒飯冷めないうちにね笑

全部盛り付けて完成！