万能照り焼きだれ
FarmersK @cook_40042549
照り焼きのたれがあれば、焼いただけの鶏肉が美味しい照り焼きチキンになります。他に照り焼きハンバーグや焼き鳥にも使えますよ
このレシピの生い立ち
甘すぎるのも嫌だし、甘みがないのも嫌なので、色々調合して最終的にこの味になりました。
アプリでひらく作り方
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調味料をすべて鍋に入れ、沸騰してから１分煮て出来上がりです。冷めると、とろっとなりますよ
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清潔な容器に入れ冷蔵庫で保存してくださいね。保存期間は約２週間です
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■照り焼きチキン■
フライパンを熱し（油は入れない）鳥の皮から中火で焼き、油がでたらキッチンペーパーで拭き取ります -
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両面こんがり焼いて、中まで火が通ったら、火を止め、照り焼きソースを適量入れ全体にからめて出来上がりです。
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焼き鳥にも使えるよ
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茹でたレンコンに絡めて、レンコンの照り焼きの出来上がり
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コツ・ポイント
■照り焼きチキン■
・鳥肉を焼くときは、皮から焼いて、出た油をキッチンペーパーで拭くとると、皮がパリパリになって美味しいよ。
・予熱で十分たれが絡まりますので、火を消してから照り焼きのたれを入れてくださいね
リアクション
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