とうもろこしプリン
きらずや @cook_40022246
一見するとカスタードプリンですが、食べてビックリとうもろこしです。
このレシピの生い立ち
コーンポタージュを作る時にコーンをミキサーにかけていたら「プリンの色みたいｗ」と思ったので（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
*の水にゼラチンを加えふやかしておく。
- 2
コーン、牛乳をミキサーにかけなめらかにする
- 3
小鍋に生クリームを温め、砂糖とふやかしたゼラチンを加えて溶かす。
- 4
3を2に加え、ミキサーをかけ混ぜたら、漉し器（もしくはザル）で漉す。
- 5
お好みの器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 6
少しだけ取り分けておいたコーンや、ホイップしたクリームを飾る。
コツ・ポイント
・生のとうもろこしを使う場合は茹でたり、電子レンジでチン☆したものを使ってください。
・しっかりとミキサーにかけて漉すのが滑らかさのポイントです。
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