ぁま〜い☆かぼちゃの煮物
あぃちゃんママ @cook_40199608
まるでスィーツ!?甘くてホッコリなかぼちゃの煮物をどぅぞ召し上がれ〜♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物ゎあま〜ぃのが大好き(●^o^●)
かぼちゃの煮物を作ると大抵煮汁が余ってしまぅのがもったぃなくて…でもコレなら煮汁も余らない(^^ゞ
ぁま〜い☆かぼちゃの煮物
まるでスィーツ!?甘くてホッコリなかぼちゃの煮物をどぅぞ召し上がれ〜♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物ゎあま〜ぃのが大好き(●^o^●)
かぼちゃの煮物を作ると大抵煮汁が余ってしまぅのがもったぃなくて…でもコレなら煮汁も余らない(^^ゞ
作り方
- 1
かぼちゃゎワタを取り除き、ひと口大に切る。☆の調味料を合わせておく。
- 2
お鍋にかぼちゃと料理酒100mlを入れてフタをし、中火にかける。
- 3
沸騰したら弱火にして、かぼちゃが柔らかくなるまでコトコト煮る。
- 4
かぼちゃが柔らかくなり、煮汁が少なくなってきたら☆の調味料を入れてまんべんなくかぼちゃに絡むょうに混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
③でカボチャから出る水分にもょりますが、煮汁が少ないょうなら料理酒の量を調整して下さい。お酒ゎ蒸発してしまぅので焦げないょうに注意して下さいね。④で調味料を絡める時、カボチャが崩れやすいのでゴムヘラなどで優しく絡めてぁげて下さい☆
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