唐揚げ 〜味濃いめ〜 覚え書き

mamadonna
mamadonna @cook_40213613

お弁当、ハイボールつまみ用。
冷めても柔らか味濃いめ。
このレシピの生い立ち
覚え書き

唐揚げ 〜味濃いめ〜 覚え書き

お弁当、ハイボールつまみ用。
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材料

  1. 鳥もも肉 500g
  2. 1個
  3. すりおろしニンニク 小さじ2
  4. しょうがチューブ 小さじ2
  5. しょう油 大さじ1
  6. 麺つゆ 大さじ1
  7. 紹興酒 大さじ1
  8. 豆板醤 小さじ1
  9. コチュジャン 小さじ1
  10. 吉田BBQソース 大さじ半分
  11. ごま 大さじ半分
  12. 小麦粉 適量
  13. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    鳥もも肉をカットする。
    ボールに材料を入れる混ぜる。
    冷蔵庫に30分ねかせる。
    片栗粉、小麦粉を入れて揚げる。

コツ・ポイント

揚げ時間7分

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