うどのかきあげ&穂先の天ぷら

かともん
かともん @cook_40045392

穂先の天ぷらは、風味豊かで、うどのかき揚げはサクサクでとっても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
穂先を天ぷらするなら、うども揚げてみようと思ったので作ってみました☆

うどのかきあげ&穂先の天ぷら

穂先の天ぷらは、風味豊かで、うどのかき揚げはサクサクでとっても美味しいです♪
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穂先を天ぷらするなら、うども揚げてみようと思ったので作ってみました☆

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材料

この量で7個作れました
  1. うどの穂先 二本分
  2. うど 1/4本
  3. 人参 1/3本
  4. 玉ねぎ 2/1個
  5. さつま芋 小1個
  6. さやえんどう 5個
  7. ピーマン 1個
  8. 天ぷらのタネ
  9. 天ぷら粉 1カップ
  10. あみえび 適当
  11. 160cc

作り方

  1. 1

    材料を細切りしておく。

  2. 2

    天ぷらのタネをボウルに入れてよく混ぜる。

  3. 3

    油を熱して、まず穂先をタネにくぐらせてからっとするまで揚げる。

  4. 4

    その後、かき揚げの材料を、タネのボウルに入れてタネと材料がよく絡むように混ぜる。少し、タネが足りない感じで大丈夫です。

  5. 5

    お玉ですくって、揚げ油に入れてカラッとするまで揚げる。

  6. 6

    盛りつけたら出来上がり♪

  7. 7

    うどんに乗せてかきあげうどんにしても美味しいですよ♪

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初心者です♪これから、色々作って載せていけたらいいなぁって思っています!よろしくお願いします♪
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