★★サクサクジューシー鶏の唐揚げ★★
美貴姉 @cook_40093927
★話題入り感謝★サクサクジューシーでニンニクたっぷりの唐揚げだよ♪ご飯にもビールにも合う一品です>^_^<
このレシピの生い立ち
覚書として
★★サクサクジューシー鶏の唐揚げ★★
★話題入り感謝★サクサクジューシーでニンニクたっぷりの唐揚げだよ♪ご飯にもビールにも合う一品です>^_^<
このレシピの生い立ち
覚書として
作り方
- 1
鶏モモ肉を食べやすい大きさに切ります。ビニール袋に入れて塩胡椒を振りかけてモミモミ♪
ニンニクをすりおろす。 - 2
残りの★の調味料も入れてモミモミ♪1時間以上冷蔵庫で寝かせて味を馴染ませて！我が家は朝仕込んで夕食時に揚げます。
- 3
調味料を馴染ませたら最初に片栗粉を入れて袋に空気を入れて全体に馴染ませて！(多少粉がついていない部分があっても大丈夫)
- 4
薄力粉を入れて袋に空気を入れてフリフリ♪揚げ油を165℃で4～5分揚げて一旦取りだし180℃で1～2分揚げます。
-
- 5
キッチンペーパーで余分な油を取り除きお好みの野菜と一緒に盛り付けて召し上がれ>^_^<
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- 6
なつき様ご夫妻が此方のレシピを大変気に入って下さり20レポ以上リピして頂いています♬心から感謝です♡有難うございます♡
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- 7
おぱ様から『やっと味付けドストライクの唐揚げに出会えました！絶対リピします♡』ととても嬉しいレポを頂きました！
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コツ・ポイント
★調味料をしっかり馴染ませる
★片栗粉→薄力粉の順に衣をつける
★1回目低温で揚げて2回目高温で揚げる
★追記 鶏肉は8等分位に切る
★黄色い脂は取り除くレシピID 18737036
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