弱火で煮ること。フレッシュなコリアンダーがあればぜひ仕上げに散らしてください。小松菜は一緒に煮ると色が悪くなるので後添えにしてあります。辛いのが好きな方は、青唐辛子を増やしてください。私はいつもはこの倍入れてます。