アセロラとココナッツの☀蒸しケーキ

chokomi513
chokomi513 @cook_40087316

爽やかアセロラと甘い香りココナッツで南国風味の蒸しケーキ☀
ホットケーキミックスとレンジでお手軽☆
ノンオイルヘルシー♬
このレシピの生い立ち
「ニチレイ アセロラドリンク」にモニター当選☆
朝食に手軽でヘルシーで美味しく食べれる物を・・・と思い考えてみました。
アセロラと同じく「南国育ち」のココナッツが合うのではないかと思い、組み合わせてみました。

アセロラとココナッツの☀蒸しケーキ

爽やかアセロラと甘い香りココナッツで南国風味の蒸しケーキ☀
ホットケーキミックスとレンジでお手軽☆
ノンオイルヘルシー♬
このレシピの生い立ち
「ニチレイ アセロラドリンク」にモニター当選☆
朝食に手軽でヘルシーで美味しく食べれる物を・・・と思い考えてみました。
アセロラと同じく「南国育ち」のココナッツが合うのではないかと思い、組み合わせてみました。

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材料

15cm角耐熱容器1個分
  1. Ⓐはちみつ 10g
  2. Ⓐニチレイ アセロラドリンク 大さじ1
  3. ニチレイ アセロラドリンク 100cc
  4. ホットケーキミックス 150g
  5. ココナッツ 20g
  6. (お好みで)レーズン 適量

作り方

  1. 1

    ボールにⒶを入れてはちみつを溶かすようによく混ぜる。

  2. 2

    ①に残りの材料も加えて混ぜる。

  3. 3

    耐熱容器に②を流し入れ、お好みでレーズンを散らす。
    ※生地がくっつくのが心配な場合はクッキングシートを敷いて下さい

  4. 4

    ラップをふんわりかけて電子レンジ500W4分~4分30秒加熱する。竹串を刺してみて何もついてこなければOK。

  5. 5

    粗熱が取れたら型から外して出来上がり✿
    お好みの大きさに切り分けてください。

  6. 6

    今回使用したココナッツファインです。(100gで126円でした)

コツ・ポイント

☆お好みではちみつの量を加減してください。
☆ココナッツパウダーやココナッツロングなどでも良いと思います。

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chokomi513
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主婦歴5年の30代✿*.              ♥6歳の女の子と♣5歳の男の子と♦3歳の女の子のお母さん。                      平日はほぼ毎日クックの皆さんのレシピにお世話になってます♪        週末はさぼりがち^_^;なかなかお礼やコメントのお返事に伺えずに申し訳ありませんが、とっても嬉しく読ませて頂いています♪皆さんの日記も読み逃げばかりでごめんなさい><
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