ニラと文旦の甘酢和え

南国市園芸女性部
南国市園芸女性部 @cook_40207542

意外なコラボが好評です。
お試しあれ!
         JA高知県
このレシピの生い立ち
ニラ生産者の女性がそのとき旬だった文旦と和えてみました。意外なコラボが好評でニラのお料理の一つになりました。

ニラと文旦の甘酢和え

意外なコラボが好評です。
お試しあれ!
         JA高知県
このレシピの生い立ち
ニラ生産者の女性がそのとき旬だった文旦と和えてみました。意外なコラボが好評でニラのお料理の一つになりました。

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材料

4人分
  1. ニラ 200g(2束)
  2. 文旦(むいたもの) 100g
  3. 市販の甘酢 適量

作り方

  1. 1

    ニラをさっと湯がき、水にとり、食べやすい長さに切って水気をしぼる

  2. 2

    ニラと文旦を器に入れ、甘酢をかけてさっと混ぜる

コツ・ポイント

文旦は、高知県産の「土佐文旦」「水晶文旦」をよろしくお願いします。

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