作り方
- 1
蓮根は皮を剥き2、3ミリの半月に切り、酢水に10分晒してアク抜きをする。
- 2
アスパラは根元の硬い所を落として斜めに薄くスライス。玉ねぎも包丁で薄めにスライス。
- 3
オーブンシートを敷いた天板にピザ生地を広げ、ピザソースを塗る。玉ねぎ、蓮根、アスパラの順に並べチーズを掛ける。
- 4
200℃のオーブンで17分～20分くらい焼いて出来上がり。（チーズが溶けて全体的にこんがりしてきたらOK）
- 5
ソースをケチャップに変えて作りました。写真わかり辛くてすみません。
-
コツ・ポイント
ピザ生地は手作りでも市販のピザクラストでもお好きなものをご用意下さい。
（写真はホームベーカリーで作った生地です。）
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