ペンネを、塩、オリーブオイル⁽分量外）を入れたお湯でゆで始めます。

フライパンにオリーブオイルを入れて、にんにくの薄切りと、鷹の爪を入れて香りを出します。

２にトマトソースをいれてウォッカを入れ、アルコールを飛ばします。煮詰まってきたらスゴイダイズとヨーグルトを入れます。

３に茹でたペンネを入れ、塩、胡椒で調味します。

盛り付けてパルミジャーノレッジャーノを削り、パセリのみじん切りを振りかけます。