日本のういろう
ごむのび太 @cook_40213959
色々なバリエーションが楽しめる基本のういろうです
このレシピの生い立ち
小麦粉だけよりも上新粉を入れるともっちりする気がします。
みなさんは牛乳パックを使ってチンしてますけど、シリコン製のレンジ蒸し器でも簡単にできます。
出来上がりは平ぺったいういろうになりますけどね
日本のういろう
色々なバリエーションが楽しめる基本のういろうです
このレシピの生い立ち
小麦粉だけよりも上新粉を入れるともっちりする気がします。
みなさんは牛乳パックを使ってチンしてますけど、シリコン製のレンジ蒸し器でも簡単にできます。
出来上がりは平ぺったいういろうになりますけどね
作り方
- 1
粉と砂糖を全部混ぜまて、ハンドブレンダーで混ぜながら水を加えます
- 2
シリコンレンジ容器にクッキングペーパーを敷いて１を流し込みます
- 3
少しずらして蓋をして、レンジで６００ｗを７分３０秒 チン
- 4
レンジから取り出したら、容器ごと水に浮かべて冷やします。粗熱がとれたら、ラップに写してレイぞこで冷やしてできあがり
コツ・ポイント
写真は食紅と桜の葉の塩漬けを入れて、キビ糖で作った桜ういろうです（変な色になってしまった）
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牛乳パックで簡単◆ういろう◆作り 牛乳パックで簡単◆ういろう◆作り
上新粉の風味が最高&洗い物最小限です。フォトはあずきがのっかってますが、レシピは一番基本の白いういろうです。なんてったって、使うのは計量から出来上がりまで容器は牛乳パックひとつだけ。
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混ぜてレンジでチン、ういろうに似た何か 混ぜてレンジでチン、ういろうに似た何か
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端っこもやわらか☆レンジde抹茶ういろう 端っこもやわらか☆レンジde抹茶ういろう
レンジで作るういろうは端っこが固くなりがち。この方法で端っこまでやわらか～！モチモチぷるん、リピート間違いなし☆
その他のレシピ
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