薄味で…、南瓜の煮物

産婆マンマ
産婆マンマ @cook_40133990

薄味なので、離乳食に。子供も同じ味で楽しめます。
このレシピの生い立ち
薄味シリーズ。煮詰めれば、しっかりした味になりますよ。

薄味で…、南瓜の煮物

薄味なので、離乳食に。子供も同じ味で楽しめます。
このレシピの生い立ち
薄味シリーズ。煮詰めれば、しっかりした味になりますよ。

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材料

4人分
  1. 南瓜 1/4個
  2.  ※砂糖 小さじ2
  3.  ※しょう油 大さじ1
  4.  ※酒 大さじ1.5
  5.  ※みりん 大さじ1/2
  6. 1カップ
  7. ごま 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    南瓜は適当な大きさに切る。面取りはしてもいいですが,私は面倒なのでいませしてん(^^;)。

  2. 2

    鍋を熱し、ごま油を入れ、温まったら南瓜を炒める。

  3. 3

    南瓜の表面がうっすら膜ができたら、水と※印の調味料を入れ、弱火で15分ほど煮る。

  4. 4

    15分ほど経ったら、鍋の中の汁気がとんで、いい色になってます。

  5. 5

    お皿に盛って、出来上がり。

コツ・ポイント

特にないです。弱火でゆっくり煮ることですかね。

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産婆マンマ
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九州 福岡県k市在住「気は優しくて力持ち」のメタボ気味(!?)な主人と仲良し兄妹(3歳と10カ月)の2人の子供を持つ母親(兼助産師)です。仕事と育児の両立は大変だけど、楽しく毎日を過ごしていますⅴ(^^)v。家族全員野菜が大好きなので、COOKPADにお世話になりながら新作メニューを考案中です。
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