豆腐と水菜の玉子の「玄米粥」
ぽんこ♡ @cook_40043295
病み上がりに胃に優しく栄養価の高い
お粥を考えてみました！
玄米粉が全体をトロっとして温まります♪
このレシピの生い立ち
体調を崩し、何も食べられない日を過ごしたので、食べられる様になった時に、胃に負担が掛からず、美味しく栄養価の高いお粥を！！っと思い考えました♪
豆腐と水菜の玉子の「玄米粥」
病み上がりに胃に優しく栄養価の高い
お粥を考えてみました！
玄米粉が全体をトロっとして温まります♪
このレシピの生い立ち
体調を崩し、何も食べられない日を過ごしたので、食べられる様になった時に、胃に負担が掛からず、美味しく栄養価の高いお粥を！！っと思い考えました♪
作り方
- 1
小さな土鍋（普通のお鍋）に〇を全て入れ弱火にかける。
底からこそげ取るように一度混ぜる。
- 2
水菜を洗い、根元を切り落とし、１ｃｍ程度の大きさに切る。
コトコトしてきたら、水菜と豆腐を入れる。 - 3
底からこそげとるように混ぜる。
卵を割り溶き、２に回し入れ、蓋をして、１分経ったら火を止める。 - 4
そのまま１分間蒸らして完成！
食べる時に全体を混ぜて、豆腐も崩します！
コツ・ポイント
海苔やネギ等の薬味は、消化に負担になるので
今回は入れませんが、体調に応じて入れてもOKです！
薄味なので白だしの量は、味見して加減して下さい♪(絶食後は胃に優しい薄味をお薦めします)
玄米粉は無ければ、入れなくても大丈夫です。
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