作り方
- 1
玄米は 軽くといで、水に 6時間以上 浸しておく。
もちろん水は 浄水で - 2
土鍋に 水をふくませた玄米と 分量ていどのお水をいれ、塩をいれる。塩は 天然がのぞましい♪
- 3
中火で ことこと
10分少々。
とろ火にしたら 穴をお箸で栓して 20分。
火を消して 10分。玄米粥の できあがり♪
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コツ・ポイント
蒸らし時間を短くすれば もっと お粥っぽくなります
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