豆腐と鶏ひき肉の旨みワンタン揚げ!

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

豆腐、鶏挽き少々にしっかり下味をつけてワンタンの皮に包んで揚げるだけ!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に、少しずつ食材が残っていたので、こんな揚げ物にしました。冷蔵庫にあるものを入れて包んであげれば残り物なんてわかりませんね。(笑い)

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材料

4人分
  1. ワンタンの皮 1袋
  2. 鶏胸ひき肉・水きり豆腐 各50g
  3.  蓮根みじん切り 20g
  4.  中華粉末スープ 小さじ3分の2
  5.  黒胡椒・ガーリックパウダー・生姜 少々
  6.  ごま油(風味で利用) 4滴ぐらい
  7.  醤油 小さじ2分の1
  8.  片栗粉(接着用) 大さじ1前後
  9. 揚げ油 適量用意

作り方

  1. 1

    ボールに、a材料鶏から片栗(加減)までを入れてよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    ワンタンの皮に包み、カラッと揚げます。先をしっかりつまむとよいです

  3. 3

    ★クックパッドニュースにご紹介頂きました。

コツ・ポイント

下味をしっかりつけてあるので、レモン汁で頂くと美味しいです。☆豆腐はペーパーで水分を取るとよいです。後は片栗粉で、肉と豆腐を接着させる加減をしてくだされば。
豆腐入りなので、ヘルシーで食感が楽しいです。

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レシピ作者

オリエンタルママ
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気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。過去はレシピコンテストに明け暮れた人生でしたが、これからは健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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