油揚げは食べやすいサイズに切る。豚肉は片栗粉をまぶす。

フライパンにサラダ油を引いて豚肉を色が変わるまで炒める。

もやしと油揚げを加えて混ぜ合わせたら醤油とみりんを加えて中火でサッと炒めて完成。