クレソンと牛肉のオイスター炒め
2525招き猫 @cook_40094903
クレソンは栄養価が高いスーパーフード。
クセがなく食べやすいサラダ用クレソンを使ってオイスターソースで炒めました。
このレシピの生い立ち
『青空レストラン』で作っていたのをアレンジしました。
クレソンと牛肉のオイスター炒め
クレソンは栄養価が高いスーパーフード。
クセがなく食べやすいサラダ用クレソンを使ってオイスターソースで炒めました。
このレシピの生い立ち
『青空レストラン』で作っていたのをアレンジしました。
作り方
- 1
にんにくはみじん切り。
パプリカは太めの千切り。
クレソンは5cm位のざく切り。
●は混ぜ合わせておく。 -
- 2
フライパンににんにくとゴマ油を入れて熱し、にんにくの香りが出たら牛肉を炒める
(8割位火を通す) -
- 3
たけのこ・パプリカを入れて牛肉に火が通るまで炒める
-
- 4
●を入れて炒め混ぜ合わせる。
-
- 5
クレソンを入れてざっくり炒め合わせたら出来上がり。
-
- 6
『クレソンのかき揚げ』レシピID:19004540もいかが？
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- 7
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コツ・ポイント
パプリカは歯触りを残す位に炒め、クレソンもサッと炒め合わせる。
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