酸っぱくないピクルス カリフラワー
lunadrop @lunadrop
(野菜スープ)と(酢＋柑橘の汁)は2対1になるように。ピクルス用のスパイスはお好みで。
保存容器は煮沸しておきます。
このレシピの生い立ち
酸味の少ないピクルスを作りたくて。
酸っぱくないピクルス カリフラワー
(野菜スープ)と(酢＋柑橘の汁)は2対1になるように。ピクルス用のスパイスはお好みで。
保存容器は煮沸しておきます。
このレシピの生い立ち
酸味の少ないピクルスを作りたくて。
作り方
- 1
(野菜スープ)と(酢＋柑橘の汁)は2対1になるように。ピクルス用のスパイスはお好みで。
保存容器は煮沸しておきます。 -
- 2
ピクルス液を小鍋に煮立て、酸味と甘さは加減して下さい。
- 3
ピクルス液が熱いうちに小房に分けたカリフラワーを入れ一煮立ちしたら粗熱をとり、保存容器へ。出来上がり
- 4
冷蔵庫保存、酸味が少ないので3日ほどで食べてください。
- 5
こちらはセロリ、人参、ヤングコーンのピクルスです。
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- 6
ヤングコーンの水煮缶のスープや人参を茹で汁を野菜スープにして酸味の少ないピクルスを作りました。
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