作り方
- 1
ネギは細切り。
カニカマは手でほぐす。 - 2
ボウルに卵を割りいれて、塩・コショウを加えて混ぜる。よく混ざったら、ネギ・カニカマを入れて混ぜる。
- 3
フライパンにサラダ油をよく熱し、卵を一気に流し込む。絶えずかき混ぜながら、均一に火が通るようにする。
- 4
卵がふんわりしたらお皿に盛り付ける。
- 5
あんの材料を合わせて、フライパンに入れて火にかける。煮立ったら水溶き片栗粉を加え、かき混ぜながらとろみをつける。
- 6
熱々のうちに卵にかけたら出来上がり！！
コツ・ポイント
ポイントは炒めすぎないこと！
卵をかき混ぜながら、ふんわり仕上げると美味しくなると思います。
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