フライパンに1を入れて香りがでるまでよく炒めます。（弱火）

卵をボールにといて、〇下味を全部入れます。そこに2を入れます。

2のフライパンを綺麗にして、油を入れて３を入れて、大きくまぜながら、炒める

４をお皿に移します。
〇あんをフライパンにいれて、味をみて、水溶き片栗粉でとろみをつけます。