チンゲン菜が美味しい☆シンプル塩炒め
ｼｮｺﾀﾝﾇ @cook_40152173
椎茸のだしが出たスープも美味しくてご飯にかけて食べちゃいます♪
このレシピの生い立ち
チンゲン菜の食感と味が大好き！なのでシンプルに食べるのが一番o(^-^)oと思い作ってみました。美味しいですよ〜♪
チンゲン菜が美味しい☆シンプル塩炒め
椎茸のだしが出たスープも美味しくてご飯にかけて食べちゃいます♪
このレシピの生い立ち
チンゲン菜の食感と味が大好き！なのでシンプルに食べるのが一番o(^-^)oと思い作ってみました。美味しいですよ〜♪
作り方
- 1
チンゲン菜は葉の間に水を入れ綺麗に洗い、縦に４等分〜６等分にする
- 2
湯を沸かし塩ひとつまみ(分量外)を入れ、チンゲン菜を根本だけ入れ30秒手に持ったまま茹でた後全部入れ１分茹でる
- 3
ザルにあけ水を切っている間に椎茸は食べやすい形に切りイシヅキとニンニクはみじん切りにする
- 4
サラダ油とごま油とにんにくとイシヅキをフライパンに入れ弱火にかけ、香りがたったら強火にしチンゲン菜と椎茸をいれ炒める
- 5
塩・鶏ガラスープの素を振りかけ酒を回し入れアルコールが飛んだら出来上がり
コツ・ポイント
酒はお好みの量で。私は多分分量の倍くらい入れてます。汁が多いとご飯にかけて食べる楽しみができるのでo(^-^)o笑
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