青パパイヤとサラチキの和えもの
食感が気になる方は千切りにすると食べやすくなると思います。
このレシピの生い立ち
青パパイヤを使いたくて。
作り方
- 1
パパイヤは皮を剥いて種を取りスライサー等で出来るだけ薄くスライスした後、水にさらしてアクを抜いたら水気を絞っておきます。
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- 2
パパイヤに裂いたサラチキを加え、調味料を混ぜて和えれば完成です。
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