さんまと野菜タ～ップリ♪マリネ
ワタミチ @cook_40044078
野菜嫌いな子供にも、緑黄色野菜をタップリ食べてもらいたいですね！２～３日保存が利きます。忙しい時の作り置きに！
このレシピの生い立ち
義母が作っていたのを教えてもらいました。義母は揚げていたけど、我が家はカロリーOFF の為グリルで焼いてみました。秋刀魚に脂が乗ってるし、野菜をたっぷり食べれるので満足感があります！
さんまと野菜タ～ップリ♪マリネ
野菜嫌いな子供にも、緑黄色野菜をタップリ食べてもらいたいですね！２～３日保存が利きます。忙しい時の作り置きに！
このレシピの生い立ち
義母が作っていたのを教えてもらいました。義母は揚げていたけど、我が家はカロリーOFF の為グリルで焼いてみました。秋刀魚に脂が乗ってるし、野菜をたっぷり食べれるので満足感があります！
作り方
- 1
秋刀魚を３等分に筒切りにして、内蔵を出し塩水で洗い水気を切りグリルで焼く。野菜は全て、千切りにする。
- 2
大きめのバットなどに、醤油と酢をお好みの味に作っておく。そこへ、焼きたての秋刀魚を入れ、玉ねぎ→人参→ピーマンを乗せる。
- 3
冷めるまで、時々汁をボールなどに取り野菜の上から回しかける。冷めたら冷蔵庫で保存。
コツ・ポイント
作りたてより、次の日の方が美味しいので時間のある時に作っておくと便利です。お酢はお好みの物を使ってくださいね。
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まったりマイルド -
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