白菜の鍋風スープ
☆アリスの姉ちゃん☆ @cook_40051484
寒い日に最適‼
白菜消費メニュー
このレシピの生い立ち
鍋のクタクタになった白菜大好き‼
ちゅるちゅるのマロニーも大好き‼
好きな物だけで作ったシンプル鍋♫
白菜の鍋風スープ
寒い日に最適‼
白菜消費メニュー
このレシピの生い立ち
鍋のクタクタになった白菜大好き‼
ちゅるちゅるのマロニーも大好き‼
好きな物だけで作ったシンプル鍋♫
作り方
- 1
白菜はざく切りにし、白い方から鍋底
にしきつめる。
水を1カップ位入れ、強火にかけて、沸いたら、極弱火にして放置。 - 2
鶏胸挽肉はビニール袋に入れ、※を加え良くこねる。
ちなみに私は胸肉固まりを自分で包丁で挽肉にしています。 - 3
1の白菜が煮えたら水と調味料を加え、沸いたら2の袋のすみを切り落とし、つみれをスープに落としていく。
- 4
つみれに火が通り浮いてきたら、マロニーを加える。
マロニーが柔らかくなったら、盛り付けてネギを好みでのせて完成。 - 5
最近はモモ肉のぶつ切りとかで作ってます。
つみれめんどくて（笑）
あの頃（10数年前に考案したレシピ）若かったわー（笑）
コツ・ポイント
白菜をクタクタにするのに蒸し煮にすると早く出来ます。
逆にシャキッとしたのが好みなら省いて下さい。
ぶつ切りのネギを入れてもおいしいです。
風邪予防メニューですね。
キッチンちゅーか炊事場？いやいや流し？みたいな？(*´∀｀*)ケチケチ調理が好きです♬モットーは「お金も手間もかけずに美味しいものを！」です…って実は今、そんな真面目に料理やってないんだけど…(^_^;)でもハマったらすごいけど(これって飽きっぽいのかな？)マイペースでぼちぼちやってます♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19033543
