白菜を切る。豆腐は水切りしておく。

豆腐団子を作る。ネギを細く切って材料をボールの中で混ぜる。やわらかさは片栗粉で調整する。

肉団子を作る。ネギを細く切って材料をボールの中で混ぜ合わせる。

鍋に和風だしを入れてその中に白菜、豆腐団子、肉団子を投入。塩胡椒、酒、醤油を入れて味付け。

沸騰したら弱火にして15分ほど煮る。最後に乾燥春雨を入れて4分ほど煮たら完成です。