キャラメリゼ！さつま芋の皮フロランタン風
msgnb120 @cook_40132129
キャラメリゼしてタルトの上にのせたり、クッキーにのせたり…手に持ってガブリといただきます(*^^*)
このレシピの生い立ち
さつま芋の皮を捨てるのがもったいなかったので作りました。
キャラメリゼ！さつま芋の皮フロランタン風
キャラメリゼしてタルトの上にのせたり、クッキーにのせたり…手に持ってガブリといただきます(*^^*)
このレシピの生い立ち
さつま芋の皮を捨てるのがもったいなかったので作りました。
作り方
- 1
・さつまいもの皮を細切りにし水に10分くらいつける。
・ザルにあけ一晩おき乾燥させる。
・水気を切りフライパンで炒る。 - 2
・別にフライパンを用意し●をいれ中火にかけ、キャラメル色になってきたらフライパンをゆすり、さつま芋の皮とバターをいれる。
- 3
・火からおろし、全体を混ぜ合わせ出来上り！
- 4
・写真はヨーグルトケーキにのせました。
-
コツ・ポイント
粘り気があるのでフォークで食べるのは難しいです(^o^;) 手に持ってガブリついてください。
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