アボカドパングラタン
いろんな食感を楽しむグラタン
このレシピの生い立ち
アボカドとパンの相性が良さそうだったので。
アプリでひらく作り方
- 1
Aの材料でホワイトソース作り。バターを600w1分で溶かしたら、薄力粉をよく混ぜ合わせる。
- 2
1に、豆乳を3〜4回にわけていれダマをなくす。600w1分で加熱し取り出して混ぜるを3回ほど繰り返す。
-
- 3
Bの材料で具材。ニンニク、玉ねぎは薄くスライス。パプリカは、2cm角くらいに。胸肉は、2cm角に切る。キノコは戻す。
- 4
ニンニクをオリーブオイルで炒め、玉ねぎ→胸肉→パプリカ→キノコと戻し汁、コンソメ、カレー粉、白ワインを入れ炒め煮する。
- 5
アボカドをスライスし、レモン汁などをして色止めしておく。グラタン皿にバターを塗る。オーブンも190度に予熱入れておく。
- 6
2cm角に切ったパンを軽くトーストしてグラタン皿に並べる
-
- 7
4の具材をパンの上にかける。
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- 8
2のホワイトソースをかける
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- 9
アボカド、パンを数個並べてチーズをかける。
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- 10
予熱の上がったオーブンで20分焼く。
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コツ・ポイント
パンは出来ればゴマやライ麦入りのパンがいいです。
つくれぽ
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