イチジクとナッツのパウンドケーキ
Yiniカフェ料理教室 @cook_40063525
イチジクとナッツをたっぷり入れた、風味が豊かなパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
飽きっぽいパウンドケーキを作りたくなる時。
イチジクとナッツのパウンドケーキ
イチジクとナッツをたっぷり入れた、風味が豊かなパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
飽きっぽいパウンドケーキを作りたくなる時。
作り方
- 1
熱いお湯のボールを重ねてバターを溶かしながら、砂糖を加えて混ぜる。
-
- 2
卵黄を入れ、滑らかに混ぜる。
-
- 3
卵白に砂糖を加え、メレンゲを作る。
-
- 4
1/3のメレンゲを２に加えて混ぜる。
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- 5
1/2の薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるい、１と混ぜる。
-
- 6
残ったメレンゲをいれて軽く混ぜたら、残った粉も加え混ぜる。レモン汁も入れて混ぜる。
- 7
半分のナッツとイチジクを入れて軽く混ぜる。
- 8
型に流し、残ったイチジクとナッツを上に散らす。
-
- 9
予熱したオーブンに１８０度約３０分焼く。
-
- 10
焼きあがったら、しっかり冷ましてから、型から取り出す。
-
- 11
-
コツ・ポイント
メレンゲはあまり固くないように作ります。
Yiniカフェ料理教室主宰。北京生まれ、食育インストラクターと野菜コーディネーター資格を持ち二児の母です。カロリーをきちんと計算しながら美味しいレシピを考えているので、レシピの量を守って参考すれば助かります。研究しながら時々レシピを直しますので、参考する直前に確認してもらったらうれしいです。ブログもよろしくね。https://cafedeyini.cookpad-blog.jp/
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