停電でも鍋でごはんを炊く

うっちーママン
うっちーママン @cook_40083166

停電で炊飯器が使えなくても、ガスコンロと鍋で、おいしいごはんが炊けちゃいます!
このレシピの生い立ち
停電で炊飯器が使えない時に、鍋でごはんを炊きたくて考えました。

停電でも鍋でごはんを炊く

停電で炊飯器が使えなくても、ガスコンロと鍋で、おいしいごはんが炊けちゃいます!
このレシピの生い立ち
停電で炊飯器が使えない時に、鍋でごはんを炊きたくて考えました。

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材料

  1. 1合(180cc)
  2. 1カップ(200cc)

作り方

  1. 1

    米を水でよく洗い、30分水に浸す。

  2. 2

    水に浸した米をザルに上げて鍋に入れ、水を入れてフタをして強めの中火で炊き始める。

  3. 3

    ブクブクと煮立ってきたらトロ火にして10分炊く。   (2合なら2カップの水で12分、3合なら3カップの水で14分炊く)

  4. 4

    10分炊いたら火を強めて、5秒かぞえてから火を止める。
    そのままの状態で、15分置く。(蒸らす)

  5. 5

    炊きあがったら鍋の底からごはんを混ぜる。

コツ・ポイント

 米          水          炊く時間
1合(180cc)  1カップ(200cc)  10分
2合(360cc)  2カップ(400cc)  12分
3合(540cc)  3カップ(600cc)  14分 

   

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うっちーママン
うっちーママン @cook_40083166
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うちゴハンは毎日のこと。だから、手の込んだものではなく、手間をはぶいてオイシイものを作ることが、長続きの秘訣だと思っています。
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