✿ しょうゆこうじ(醤油麹) ✿
flatty1016 @cook_40074272
某テレビ局で、放送しているのを見て簡単な作り方にしてみました。
このレシピの生い立ち
麹が１００g余ったので覚書をみて簡単にしてみました。
✿ しょうゆこうじ(醤油麹) ✿
某テレビ局で、放送しているのを見て簡単な作り方にしてみました。
このレシピの生い立ち
麹が１００g余ったので覚書をみて簡単にしてみました。
作り方
- 1
簡単です！
容器に麹と醤油を入れてとろみが出るまで混ぜれば仕込みは終わりです。 - 2
塩麹と同じ要領で
１日１回かき混ぜて
１週間～１０日で出来上がりです。
コツ・ポイント
発酵が具合は季節によって違ってきますので、その辺は調節してください○┓ﾍﾟｺﾘ
愛知県在中٩(๑❛ᴗ❛๑)۶♡旦那様 私大型犬2匹で暮らしてます我が娘も巣立ち娘の為に記録としてレシピUPしています～(๑•̀╰╯-)و過去のレシピを改善修正することが有ります皆様宜しくお願いします(*_ _)ﾍﾟｺﾘ
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