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冬瓜の餡掛け
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冬瓜の餡掛け-レシピのメイン写真

冬瓜の餡掛け

あーーーたんゆ
あーーーたんゆ @cook_40212121

柔らかくあっさり味

美味しいです♡

このレシピの生い立ち
スーパーで売ってた1/4の冬瓜を使いました。安かったので作ってみました♡

柔らかくあっさり味

美味しいです♡

このレシピの生い立ち
スーパーで売ってた1/4の冬瓜を使いました。安かったので作ってみました♡

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冬瓜の餡掛け

あーーーたんゆ
あーーーたんゆ @cook_40212121

柔らかくあっさり味

美味しいです♡

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スーパーで売ってた1/4の冬瓜を使いました。安かったので作ってみました♡

柔らかくあっさり味

美味しいです♡

このレシピの生い立ち
スーパーで売ってた1/4の冬瓜を使いました。安かったので作ってみました♡

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材料

2人分
  • 冬瓜 1/4
  • 挽肉 100g
  • 出し汁 300cc
  • ★醤油 大さじ2
  • ★みりん 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★砂糖 少々
  • ★生姜 1かけ(チューブでも)
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    冬瓜は皮を剥き食べやすくカットしたら、10分程下茹でします。茹で終わったら水気をきります。

  2. 2

    挽肉と★の調味料を混ぜたら出し汁と一緒に火にかけます。沸騰したら先程の冬瓜を入れ弱火で煮ます。

  3. 3

    煮立ったら水溶き片栗粉を入れ、とろみを付けたら出来上がりです。

コツ・ポイント

出し汁はほんだしでもOKです( ˘ ³˘)

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あーーーたんゆ
あーーーたんゆ @cook_40212121
2013/10/02 16:16に公開

このレシピのキーワード

あんかけ ひき肉 片栗粉 酒 とうがん しょうが

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